胡椒属

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hú jiāo shǔ
胡椒属
胡椒 Piper nigrum刘冰摄)
多识被子植物系统分类
(基于APG IV系统
[1] 编
生物 Vitae
域: 真核域 Eukaryota
总界: 多貌总界 Diaphoretickes
界: 植物界 Plantae
亚界: 绿色植物亚界 Viridiplantae
总门: 链形植物总门 Streptophyta
门: 木贼门 Equisetophyta
亚门: 木贼亚门 Equisetophytina
演化支: 种子植物 seed plants
纲: 木兰纲 Magnoliopsida
亚纲: 木兰亚纲 Magnoliidae
超目: 胡椒超目 Piperanae
目: 胡椒目 Piperales
科: 胡椒科 Piperales
属: 胡椒属 Piper
L. (1753)
属名模式
胡椒 Piper nigrum
L. (1753)

  约2000种,见正文

异名[2]

胡椒属Piper)是胡椒科模式属,有约2000种。

词源

胡椒属的学名Piper来自梵语pippali,指的是属下著名的香料植物药用植物荜拔Piper longum,“荜拔”一名也是这个梵语词的音译)。

胡椒”一名出现于东汉,指的是胡椒属的模式种Piper nigrum,是世界著名香料植物和药用植物。因为它的果实具有辛辣气味,似中国传统香料中的“”(芸香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum及其近缘种),而又从印度传来,故名“胡椒”(“胡”是中国古代对中原北方和西方族群的泛称)。

分布

胡椒属为泛热带分布的大属,但以热带美洲种类最多,约占十分之七;其次是热带亚洲,约占十分之三。此外,南太平洋岛屿有约40种,非洲有约15种。

特征描述

特征简述

灌木攀缘藤本,稀为草本或小乔木;叶互生,全缘;穗状花序与叶对生,稀顶生;花小,单性,稀两性,每花有盾状苞片1;雄蕊2-6;柱头3-5,子房1室,含1胚珠;浆果核果状,无柄或有柄。

生态学

胡椒属植物大多为低地热带雨林下层的植物,但也出现在林中空地和云雾森林之类较高海拔的生物带中。属下1种风藤Piper kadsura)甚至分布于中国台湾日本南部和韩国极南部的亚热带森林中,可以忍受冬季轻度的霜冻。在有胡椒属分布的植被中,它们经常是优势种

大多数胡椒属植物是灌木藤本植物,也有少数是直立草本植物小乔木。一些种(如空枝胡椒Piper cenocladum)与蚁类形成共生关系,通称“蚁胡椒”。胡椒属植物的果实在野外通常主要由鸟类传播,但也经常由小型食果哺乳类如短尾叶鼻蝠属(Carollia)的蝙蝠传播。胡椒属植物含有较高浓度的次生代谢产物,对食草动物有害,借此实现化学防御,但也有一些动物(如某些鳞翅目鞘翅目昆虫)演化出了抵御这些防御性化学物质的能力,能够以胡椒属植物为食。其中,突顶跳甲属(Lanka)昆虫是胡椒的重要害虫

分类

胡椒属种类繁多,历史上曾经被拆分成数十个属,但分类学界在19世纪即倾向于将它们归并为一个大属。

分类列表

以下是初步整理的胡椒属的属内分类系统。其中的种列表尚不完全,有待完善。要详细了解列表中各种格式的含义,参见帮助:分类列表

1. 太平洋亚属 Cn.gif Piper subg. Macropiper (Miq.) Bing Liu & Su Liunom. ined.
01. 洋椒木组 Cn.gif Piper sect. Macropiper (Miq.) Benth. & Hook. f. (1880)
2. 亚洲亚属 Piper subg. Piper
02. 胡椒组 Piper sect. Piper
3. 美洲亚属 Piper subg. Ottonia (Spreng.) Standl. (1920)
03. 净椒木组 Cn.gif Piper sect. Peltobryon (Klotzsch ex Miq.) Benth. & Hook. f. (1880)
04. 圣地胡椒组 Cn.gif Piper sect. Santi Bing Liu & Su Liunom. ined.
05. 梗椒木组 Cn.gif Piper sect. Ottonia (Spreng.) Bing Liu & Su Liunom. ined.
06. 帽椒木组 Cn.gif Piper sect. Enckea (Endl.) C. DC. (1869)
07. 大胡椒组 Piper sect. Pothomorphe (Miq.) C. DC. (1869)
08. 腋花椒木组 Cn.gif Piper sect. Trianaeopiper (Trel.) Bing Liu & Su Liunom. ined.
09. Piper sect. Macrostachys Miq. (1844)
10. Piper sect. Radula (Miq.) Tebbs ex Verdc. (1996)

中国种

中国作为胡椒属在亚洲旧热带的分布边缘,现有61种。

序号 等级 中文名 多识系统 中国植物志 Flora of China 备注
01 兰屿胡椒 P. arborescens
02 藏南胡椒 P. arunachalensis 新种
03 卵叶胡椒 P. attenuatum
04 华南胡椒 P. austrosinense
05 竹叶胡椒 P. bambusifolium
06 蒌叶 P. betle
07 苎叶蒟 P. boehmeriifolium
07a 变种 苎叶蒟 (原变种) P. boehmeriifolium var. boehmeriifolium
光轴苎叶蒟 =P. b. var. boehmeriifolium P. boehmeriifolium var. tonkinense 降为苎叶蒟 (原变种)的异名
顶花胡椒 =P. b. var. boehmeriifolium P. terminaliflorum 苎叶蒟 (原变种)的极端变异类型
07b 变种 光茎胡椒 P. boehmeriifolium var. glabricaule P. glabricaule 降为苎叶蒟的变种
08 复毛胡椒 P. bonii
08a 变种 复毛胡椒 (原变种) P. bonii var. bonii
08b 变种 大叶复毛胡椒 P. bonii var. macrophyllum
09 华山蒌 P. cathayanum P. sinense P. sinenseP. chinense晚出同名
10 勐海胡椒 P. chaudocanum
11 中华胡椒 P. chinense
12 大苗山胡椒 P. damiaoshanense
13 长穗胡椒 P. dolichostachyum P. spirei (滇南胡椒) P. spirei实为P. boehmeriifolium var. boehmeriifolium的异名
14 黄花胡椒 P. flaviflorum
15 海南蒟 P. hainanense
16 山蒟 P. hancei
17 河池胡椒 P. hochiense
18 毛蒟 P. hongkongense P. puberulum P. puberulum晚出同名;该种大陆标本在《中国植物志》中误鉴为P. arboricola
19 嵌果胡椒 P. infossibaccatum
20 沉果胡椒 P. infossum
20a 变种 沉果胡椒 (原变种) P. infossum var. infossum
20b 变种 落叶沉果胡椒 P. infossum var. nudum
21 疏果胡椒 P. interruptum
22 风藤 P. kadsura
23 恒春胡椒 P. kawakamii
24 绿岛胡椒 P. kwashoense
台东胡椒 =P. kwashoense P. philippinum 错误鉴定
25 大叶蒟 P. laetispicum
26 陵水胡椒 P. lingshuiense
27 荜拔 P. longum (荜菝)
28 粗梗胡椒 P. macropodum
思茅胡椒 =P. macropodum P. szemaoense 粗梗胡椒的有毛类型
29 柄果胡椒 P. mischocarpum
30 短蒟 P. mullesua
31 变叶胡椒 P. mutabile
32 胡椒 P. nigrum
33 裸果胡椒 P. nudibaccatum
34 角果胡椒 P. pedicellatum
细苞胡椒 =P. pedicellatum P. curtipedunculum 降为角果胡椒的异名
35 屏边胡椒 P. pingbienense
36 线梗胡椒 P. pleiocarpum
37 樟叶胡椒 P. polysyphonum
38 肉轴胡椒 P. ponesheense
39 毛叶胡椒 P. puberulilimbum
40 假荜拔 P. retrofractum
41 皱果胡椒 P. rhytidocarpum
42 红果胡椒 P. rubrum
43 假蒟 P. sarmentosum
44 缘毛胡椒 P. semiimmersum
45 斜叶蒟 P. senporeiense
46 小叶爬崖香 P. sintenense P. arboricola P. arboricola实为P. kadsura的异名
47 短柄胡椒 P. stipitiforme
48 多脉胡椒 P. submultinerve
48a 变种 多脉胡椒 (原变种) P. submultinerve var. submultinerve
48b 变种 狭叶多脉胡椒 P. submultinerve var. nandanicum
49 滇西胡椒 P. suipigua P. nepalense (尼泊尔胡椒)
50 长柄胡椒 P. sylvaticum
51 台湾胡椒 P. taiwanense
52 球穗胡椒 P. thomsonii
52a 变种 球穗胡椒 (原变种) P. thomsonii var. thomsonii
腺脉蒟 =P. t. var. thomsonii P. bavinum 降为球穗胡椒 (原变种)的异名
52b 变种 小叶球穗胡椒 P. thomsonii var. microphyllum
53 三色胡椒 P. tricolor
54 粗穗胡椒 P. tsangyuanense
55 瑞丽胡椒 P. tsengianum
56 大胡椒 P. umbellatum Pothomorphe subpeltata
57 石南藤 P. wallichii
毛山蒟 =P. wallichii P. martinii 降为石南藤的异名
58 岩椒 P. wangii P. pubicatulum (岩参) (景洪胡椒)
59 盈江胡椒 P. yinkiangense
60 椭圆叶胡椒 P. yui
61 蒟子 P. yunnanense

参考文献

  1. Angiosperm Phylogeny Group (2016), "An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders And families of flowering plants: APG IV" (PDF), Botanical Journal of the Linnean Society 181 (1): 1–20, DOI:10.1111/boj.12385, http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/boj.12385/epdf,最后访问于2016年6月11日。 
  2. 此处的属异名列表系根据其模式种的分类处理确定。其下可能包含有不属于本属的种。