银杏
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本条目介绍的是植物。关于同名著作，参见银杏 (书)。
| yín xìng 银杏 | |
|---|---|
多识裸子植物系统分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 亚界： | 绿色植物亚界 Viridiplantae |
| 总门： | 轮藻总门 Charophyta Superdivisio |
| 门： | 木贼门 Equisetophyta |
| 亚门： | 木贼亚门 Equisetophytina |
| 演化支： | 种子植物 seed plants |
| 纲： | 松纲 Pinopsida |
| 亚纲： | 银杏亚纲 Ginkgoidae |
| 目： | 银杏目 Ginkgoales |
| 科： | 银杏科 Ginkgoaceae |
| 属： | 银杏属 Ginkgo |
| 种： | 银杏 G. biloba |
| 双名 | |
| Ginkgo biloba L. (1771) | |
银杏（Ginkgo biloba）是银杏科银杏属的一个种，也是松纲银杏亚纲的唯一现生种。
特征描述
生活型
落叶乔木。
历史
银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同亚纲的所有其他种皆已灭绝，所以银杏又有“活化石”的美称。
植物化学
毒性
银杏种子（白果）中含有银杏毒素（ginkgotoxin，4'-O-甲基吡哆醇），为维生素B6的类似物。因其亲脂性强于维生素B6，摄入之后可更快通过血脑屏障进入脑神经元，取代谷氨酸脱羧酶的辅酶维生素B6与该酶结合，导致谷氨酸脱羧酶失活，无法利用谷氨酸合成神经递质γ-氨基丁酸（GABA），因而引发癫痫状中毒症状，严重者可致死亡。[1]在银杏叶中也含有银杏毒素。
银杏种子和银杏叶又含有多种银杏酸（ginkgolic acids），属于烃基酚类，为过敏原物质，可引发接触性皮炎。2017年的一项研究又表明银杏酸对小鼠有肝毒性和肾毒性。[2]
品种
银杏久经栽培，品种很多。《中国植物志》即收录了‘鸭尾’、‘小佛手’、‘佛指’、‘洞庭皇’等多个种用品种。此外又有‘黄叶’、‘塔状’等许多观赏品种。
文化及用途
银杏树的种子俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要20多年，40年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。
参考文献
- ↑ Leistner, Eckhard; Drewke, Christel (2010), "Ginkgo biloba and ginkgotoxin", Journal of Natural Products 73 (1): 86－92, DOI:10.1021/np9005019
- ↑ Qian, Yiyun; Peng, Yunru; Shang, Erxin; Zhao, Ming; Yan, Liang; Zhu, Zhenhua; Tao, Jinhua; Su, Shulan et al. (2017), "Metabolic profiling of the hepatotoxicity and nephrotoxicity of Ginkgolic acids in rats using ultra-performance liquid chromatography-high-definition mass spectrometry", Chemico-Biological Interactions 273: 11－17, DOI:10.1016/j.cbi.2017.05.020
